Plateformes

- Les phytotrons de l’ENSAIA permettent de cultiver des plantes en conditions climatiques contrôlées ; la température, l’hygrométrie, le rayonnement et la photopériode sont paramétrables dans une large gamme. Les supports de culture sont conçus pour être adaptables et flexibles. Il est donc possible de cultiver un grand nombre de variétés dans des conditions culturales diversifiées.
Les objectifs des recherches sont de comprendre et d’exploiter l’adaptation des plantes à leur environnement (nutrition, climat, bioagresseurs…), d’évaluer la biodisponibilité des polluants et de prédire leur transfert vers les plantes. L’ensemble des dispositifs expérimentaux permettant la culture de plantes à l’Université de Lorraine est structurée en plateforme fédérative intitulée PEPLor.

- Le Plateau d’Analyse Structurale et Métabolomique (PASM) met à disposition de la recherche agroalimentaire, agronomique et environnementale des équipements performants pour l’analyse de molécules organiques ainsi que des solutions pour la préparation et la purification d’échantillons. Une large gamme de biomolécules d’origines diverses (végétale, animale, microbienne) et de micropolluants sont étudiées de manière qualitative et/ou quantitative grâce à des systèmes chromatographiques couplés à la détection par spectrométrie de masse  (LCMS, GCMS).Les principaux travaux menés consistent à caractériser la structure de biomolécules fonctionnalisées ou non, à réaliser des études de métabolomique ciblée et non ciblée, à tracer des polluants le long de la chaine alimentaire.
Le PASM est labellisé depuis avril 2019 « Structure d'Appui à la Recherche de Lorraine Université d'Excellence ».

- La plateforme Bio-DA est dédiée à l’évaluation de la biodisponiblité et de la bioactivité de composés, allant de l’échelle nano à l’organisme entier en passant par les cultures cellulaires et les biopuces.  Son originalité se trouve à la base de la combinaison d’équipements et de nos expertises dans l’évaluation de la biodisponibilité (risque sanitaire, vectorisation, séquestration) et de la bioactivité (neuroprotection, homéostasie lipidique, vieillissement). Ouverte à la mise à disposition de matériels, à la prestation pour des essais in vitro, elle est réservée aux collaborations scientifiques pour ce qui implique des essais in vivo. Dotée d’une politique qualité ambitieuse, elle garantit, après une validation des objectifs recherchés par son comité de pilotage, une réponse adaptée aux besoins de ses utilisateurs.

 Effet du chlordécone sur la croissance des neurites de culture primaires de neurones post adultes du cervelet. Image de la β tubuline (rouge) obj x20, la barre d’échelle correspond 20µM. Il n’y pas de différence significative entre le nombre de neurites avec la dose de 0.1µM. En revanche la dose 1µM diminue fortement le nombre de neurites des neurones. Avec la dose de 10µM, il n’y a plus de neurites.

- La plateforme technologique "Approches fonctionnelles et Structurales des InterActions cellulaires" (ASIA) rattachée au Pôle Scientifique A2F propose des ressources technologiques permettant l’étude de la régulation des activités biologiques et physiologiques des protéines impliquées dans le développement cellulaire ou lors d’interactions cellulaires. Les outils disponibles permettent d’aborder cette étude à différents niveaux : broyage cryogénique d’échantillons, extraction solide-liquide, séparation de composés par chromatographies Flash et FPLC, identification de métabolites et dosages d’activités par technologie UHPLC-MS, détermination de l’état conformationnel de protéines par spectroscopie MALS, détermination de constantes d’affinité des interactions moléculaires par calorimétrie ITC et des constantes cinétiques par la technologie innovante switchSENSE®, équipement phare d’ASIA.

- Le Centre Recherche et Développement de l’ENSAIA – Site de la Bouzule est un véritable laboratoire à ciel ouvert. Il est un support pédagogique mais également un site d’expérimentation et de démonstration en élevages bovin et caprin, cultures fourragères en microparcelles ou essais systèmes de plein champ. Egalement doté d’une fromagerie, il transforme plus de 100 000 L de lait de chèvre par an et est un lieu d’étude et d’application pour les étudiants en industries alimentaires. Sensible à son ancrage territorial, la plateforme de la Bouzule est partie prenante dans plusieurs projets s’inscrivant dans des dynamiques de bioéconomie, économie circulaire, transition écologique et énergétique (autonomie alimentaire territoriale, multivaloriation de l’ortie, herbes de bord de route, déchets d’IAA, cycles du carbone et de l’azote…). Les finalités de ce Centre R&D sont d’appréhender les enjeux de l’agriculture de demain : relocalisation de la valeur ajoutée, transitions écologique et énergétique et alimentation.

- La plateforme de méthanisation de l’ENSAIA est implantée sur le domaine expérimental de la Bouzule. Initiée en 2008, l’unité industrielle est mise en service en 2013 avec un digesteur de 500 m3 couplé à un cogénérateur de 45 KWél. Parallèlement un laboratoire d’analyse et de recherche est installé avec des pilotes continus en 10 l, 100 l jusqu’au m3 et participe à des programmes de recherche nationaux (Ademe, ANR) et Européen (Interreg). Le laboratoire réalise des travaux en prestation pour des industriels. L’activité se complète par une offre de formations : DU méthanisation (avec EPL Agro Meuse), licence maintenance option méthanisation (avec IUT Yutz), et au cours du parcours des élèves ingénieurs de l’ENSAIA. La plateforme reçoit depuis peu des biodéchets en provenance de la Brasserie Champigneulles et de la Banque alimentaire, favorisant les cycles du carbone et de l’azote.

- La plateforme bioraffinerie est dédiée à la séparation de biomolécules en mélanges complexes, issus d’extraction d’agro-ressources ou de bioréactions catalysées par des micro-organismes ou des enzymes.  Les biomolécules classiquement ciblées sont des protéines, des peptides, des enzymes, des polymères osidiques et des composés phénoliques. Les équipements de ce plateau technique permettent l'enrichissement, la purification et le séchage de molécules cibles en solutions aqueuses, pour des volumes allant de l’échelle du laboratoire (10 mL) à l’échelle pilote (20 L). Ce plateau technique est associé, dans le même environnement à un plateau analytique, essentiel à la caractérisation des mélanges complexes et au suivi des séparations / purifications

- La Plateforme Expérimentale en Aquaculture  permet à l’Unité de Recherche Animal et Fonctionnalités des Produist Animaux de mener des recherches sur la domestication des poissons d’eau douce et la diversification de l’aquaculture continentale. Elle est constituée de nombreuses structures d’élevage, fonctionnant en circuit fermé, caractérisées par une régulation fine des facteurs environnementaux (Ecotrons) et pilotées par une gestion technique centralisée. Le développement de la PEA a permis l’intégration de l’UR AFPA dans le réseau AQUAEXCEL 2020 qui rassemble les organismes de recherche possédant les installations expérimentales aquacoles les plus performantes en Europe. En 2018, l’UR AFPA a ainsi accueilli des chercheurs étrangers (belges, hongrois, polonais, tchèques) pour la réalisation d’expériences. En 2019, la PEA a été labellisée comme « Structure d’Appui à la Recherche (STAR) - Lorraine Université d’Excellence (LUE) ». Ce label contribuera à promouvoir encore davantage les activités de recherche menées par l’UR AFPA.

- L’Installation Expérimentale de l’unité ASTER-Mirecourt constitue une infrastructure d’innovation ouverte (partenariats scientifiques et interface science-société) sur la transition agro-écologique. Pour permettre une reconnexion territorialisée entre agriculture durable et alimentation locale, un processus de diversification des ateliers animaux et végétaux a été engagé. Les financements CPER AGroValor permettent d’embarquer sur véhicule du matériel d’acquisition de données expérimentales (mesure de biomasse, suivi de qualité d’eau), de financer un dispositif de bascule avec automates pour la pesée des animaux (suivi des croissances), des systèmes de tris de grains et des équipements de stockage en petits volumes dans le cadre d’une forte diversification des productions végétales en association, et de moderniser un bâtiment d’élevage dans le cadre de conduites innovantes.